Domu
Recepty
Mimo kuchyň
- Láska a její významy
- Deset dní meditace Vipassana v posvátném tichu
Kurzy vaření
Domácí výrobky
O mně
Kontakt

Domu
Recepty
Mimo kuchyň
- Láska a její významy
- Deset dní meditace Vipassana v posvátném tichu
Kurzy vaření
Domácí výrobky
O mně
Kontakt

Tag:

zelené kari

Asijská inspirace Hlavní jídla Omáčky a pomazánky Rýže a nudle
Thajské zelené kari – veganská verze

od Chay 30 října, 2019

od Chay 30 října, 2019

Thajské zelené kari je asijská klasika, která je výborná pro zimní i letní měsíce. Zelené kari zahřeje a zapálí, ale pestrost a svěžest…

Sledujte mě na Facebooku

Facebook

Vaše oblíbené recepty

Vietnamské smažené závitky bez masa

Veganský jablečný koláč – bezlepkový

Buddha bowl

Vegetariánská svíčková

Nejnovější komentáře

Marketa: Kimchi
Chay: Veganská rybí omáčka z ananasu
Radka: Veganská rybí omáčka z ananasu
Chay: Vietnamské smažené závitky bez masa
Chay: Láska a její významy

Nejnovější příspěvky

Zdravé snickers tyčinky
19 dubna, 2020
Korejské kimchi palačinky kimchijeon
15 dubna, 2020
Kimchi
29 února, 2020
Bramboračka s houbami
16 února, 2020
Bramborovo-pórkový krém
3 února, 2020
Boloňská omáčka
9 ledna, 2020

kategorie

Asijská inspirace
Dezerty
Hlavní jídla
Mimo kuchyň
Mléčné alternativy
Nápoje a drinky
Nezařazené
Omáčky a pomazánky
Polévky
Rýže a nudle
Saláty, předkrmy a lehká jídla
Snídaně
Základy

O mně

Bez ohledu na to, jestli jsi všežravec, masožravec nebo býložravec, buď vítán!

chay_blog

🇨🇿 ráda bych vám dala svůj recept na zák

🇨🇿 ráda bych vám dala svůj recept na základní hummus, ale přijde mi, že ho pokaždé dělám trochu jinak a poměr surovin není nikdy stejný 😄 Dochucuju a dochucuju, dokud pro mě neni chuťově akorát. Jednou ho ale určitě dám dohromady alespoň se směrodatným množstvím surovin. Nebo už máte svůj oblíbený a zaručený recept? Na tomhle hummusu na fotce jsem si dala hodně záležet a byl teda extra krémový ☁️
.
.
🇬🇧 I believe my hummus is never made in the same way (the same ratio of ingredients) 😀 I’m guided purely by my tongue and I keep adding and adjusting the hummus until the tongue approves the result 😏 But hopefully one day I’ll write down a somewhat aproximate recipe of the hummus I usually make. Or do you already have a favorite hummus recipe? 🔥

🇨🇿 Černé brownies s pastou z černého sez

🇨🇿 Černé brownies s pastou z černého sezamu! 🖤 Experimentuju s černým sezamem a musím říct, že kombinace s hořkou čokoládou je chuťově přímo tajemná 😮 Napadlo vás udělat si pastu/tahini z černého sezamu? Na tyhle brownies připravte těsto na klasické brownies, jak jste zvyklí a přidávejte po lžících tuhle černou pastu, dokud chuť sezamu nevynikne nad tou čokoládovou (kakao totiž přebije skoro všechno). Dejte péct a nechte vychladnout a uležet nejlépe do druhého dne. Teplý totiž má trochu štiplavou chuť sezamu. Druhý den to vymizí. Díky sezamové pastě si brownies uchová déle vláčnost. Tahle verze není pro milovníky tradiční verze čoko brownies, ale spíše pro ty, co jsou ochotni nechat čokoládu vybalancovat dalším mocným elementem! 🌚
.
.
🇬🇧 Black brownies with black sesame paste 🖤 I’m experimenting with black sesame and I need to say that chocolate and black sesame is a truly mystical pairing 😮 Did you know you can make your own black sesame tahini by roasting sesame seeds and blending them into the thick paste? For these black brownies follow your favorite recipe for classic brownies and keep adding black paste until the chocolate flavor gives way to the sesame taste (since cocoa usually beats all other flavors). Bake it, leave to cool till the next day. When they’re warm and freshly baked the sesame paste inside tends to dry and bite the tongue. This dessert is not for fans of typical choco brownies, it’s for those who are willing to give up a little bit chocolate overload and seek for a balance of an equally powerful ingredient such as black sesame 🌚

🇨🇿 Je to česnek nebo lotos? Všímate si vz

🇨🇿 Je to česnek nebo lotos? Všímate si vzorů v přírodě? Jde o různé tvary, formy a struktury rostlin, živočichů, ale i neživých elementů jako voda ❄️ , kameny nebo třeba písečné duny. Vzory v přírodě se snažili vysvětlit už řečtí filozofové ve starověku. Dnes se o to stále pokouší matematici, chemici, biologové a fyzici. Vědecké vysvětlení je jeden pohled, pak existuje intuice/víra, která nám říká, že všechno živé a možná i neživé na tomto světě je propojené a navzájem příbuzné víc než se na první pohled jeví ✨
.
.
Když jsem nedávno loupala česnek, všimla jsem si, že mi tvarem, barvou i žíhanou slupkou hodně připomíná okvětní list. Pak jsem se podívala na podpučí (část, ze které odlamujeme stroužky) a hned mi to cvaklo. Podpučí česneku připomínalo květní lůžko s lotosovými semeny a jednotlivé stroužky se slupkou vypadaly jak okvětní listy lotosu 🧄 Kdo by řekl, že česnek a lotos k sobě můžou mít tak blízko 😮😮

Máte vlastní plátěnku? Já měla před pár týdny v úmyslu objednat si plátěnku na nákupy s výšivkou loga. Většina plátěnek je ale na jedno brdo- stejný střih, placaté, ze slabého materiálu a takové až průsvitné 😒 Výšivky navíc nebývají levné a variantu s potiskem jsem nechtěla. Takže sehnat plátěnku podle vlastních představ a potřeb není až tak jednoduché. Nakonec díky šicímu stroji, na kterém jsem se naučila nejdřív šít roušky, jsem si ušila i vlastní jednoduchou plátěnku podle sebe:
• ze silné a pevné 100% bio bavlny (gramáž 220g/m2), • s dvojkapsičkou uvnitř na mobil, kartu a třeba klíče, • s ručně vyšitým logem
.
Slouží mi skvěle a je příjemná na nošení 🥰 Pokud ještě nemáte kvalitní plátěnku na nákupy, sháníte a líbí se vám ta moje, dejte vědět. Šiju pro radost a ve volném čase pro osobní potřeby, kamarády a budu mít několik málo kousků navíc pro zájemce (tj. cca 5-10 ks 🙈) 🌸🌱Jednu můžu nabídnout za 222 Kč - šťastné a pro mě magické číslo ✨💫

🇨🇿 Včerejší croquembouche večer s kamarádkami. Křupavý karamel na okraji a jemné odpalované těsto s náplní jak obláček ☁️☁️ Ještě to chce pro příště malinko doladit techniku stavění a bude to 👌😎 .
🇬🇧 Yesterday’s croquembouche making with friends. Crispy caramel layer from the outside and a soft choux pastry puff underneath ☁️☁️ It only needs a little improvement in the building technique and then it will be 👌👌

🇨🇿 Tyhle domácí snickers tyčinky neobsahu

🇨🇿 Tyhle domácí snickers tyčinky neobsahují žádný rafinovaný cukr a jsou slazené čistými datlemi (datlovou pastou). Jsou nutričně bohaté, energeticky vydatné- jako zdravá svačinka úplně ideální! Je s nima sice trochu víc práce, ale ten koncový výsledek je neuvěřitelný!! 🤩 Recept jsem zveřejnila před chvilkou na blogu 🥰✍️ .
.
🇬🇧 these healthy snickers bars are sugar free. They are sweetened with 100% dates, no refined sugar at all and nutritionally rich. This healthy and delicious home-made snack takes a bit of effort to make, but once you eat it, you will forget about the store-bought snickers packed with white sugar forever 😝😄 Check out the recipe ➡️ Chay.cz 🤗

🇨🇿 jen tak pro zábavu 🎉 zkuste uhodnout,

🇨🇿 jen tak pro zábavu 🎉 zkuste uhodnout, z kolika kg pekingského zelí se vyrobí tohle množství kimchi na fotce? 😯🙈 Kdo jako první napíše do komentářů správnou odpověď, dostane z příští várky sklenici kimchi zdarma 😋 Druhá fotka nezpracovaného zelí vám v hádance nijak nepomůže, dala jsem jí tam jen z důvodu, že se mi prostě líbí ty tři zelený hlavy 😁😆 .
.
🇬🇧Guess how much nappa cabbage (in kg) was used for the amount of kimchi in the picture! 🙃🧐 Who gives the first correct number in the comments will get a jar of kimchi for free 😋 The second picture won’t help you at all. I put it there just because I love those three green heads 😝

🇨🇿 Recept na snadné a rychlé korejské kim

🇨🇿 Recept na snadné a rychlé korejské kimchi palačinky KIMCHIJEON je tu! 🇰🇷🇰🇷Základem je dobře zfermentované kimchi. Recept na kimchi visí už nějakou dobu na mém blogu a kdo chce, tak může objednat domácí kimchi přímo ode mě ☺️ .
.
🇬🇧 recipe in English in the comments ⬇️⬇️
.
POSTUP:
(1 velká palačinka)
NA TĚSTO:
200 g dobře zfermentovaného kimchi, 2-3 lžíce šťávy z kimchi, 80 g hladké mouky, 1/2 hrnku ledové vody, 1/2 lžičky cukru, 1 stonek jarní cibulky, 2 lžíce cibule nebo pažitky (nejlépe čínské pažitky),1 lžíce bramborového škrobu (lze vynechat), 1 lžíce chilli vloček gochugaru (lze vynechat), sůl (pouze v případě potřeby)
🥬🥬
NA OMÁČKU:
3 lžíce sojové omáčky, 1 lžička rýžového nebo bílého vinného octa, 1 lžička sezamového oleje, špetka cukru, chilli olej dle chutě nebo sušené příp. čerstvě nasekané chilli
👩🏻‍🍳
POSTUP:
1. Kimchi nakrájíme na malé proužky, cibuli nebo pažitku nasekáme nadrobno, jarní cibulku na kolečka. Část jarní cibulky si odložíme stranou na posyp hotových palačinek. .
2. Nakrájené suroviny smícháme s moukou, škrobem, cukrem, ledovou vodou a šťávou z kimchi. Pro větší pikantnost a krásnou barvu můžeme přidat chilli vločky. Kimchi dodá palačinkám kromě jiného i slanost, proto není potřeba dosolovat. Pokud vám přijde směs málo slaná, můžete opatrně dochutit solí. Směs by neměla být tekoucí jako u palačinek, ale ani ne tuhá. Přirovnala bych jí hustotou k těstu na bramboráky. Hlavní složkou je kimchi a mouka s vodou jsou víceméně pojidla. Nemělo by to být naopak. .
3. Rozehřejeme si na pánvi 1-2 lžíce oleje. Lžicí nebo naběračkou rozetřeme těsto po celé ploše pánve do tloušťky zhruba 0,5 cm. Pokud máme menší pánev, vyjde nám těsto na 2 menší palačinky. Pokud chceme hodně křupavé palačinky, můžeme dělat více mini placek místo jedné velké. Pečeme palačinku několik minut (cca 3-5 min) do zezlátnutí. Poté obracíme a pečeme druhou stranu. Ke konci palačinku obrátíme naposledy ještě jednou na již opečenou stranu a dopékáme poslední minutu dokřupava. Podáváme teplou palačinku nakrájenou na menší kousky posypané cibulkou nebo čínskou pažitkou takto samotné nebo ještě s omáčkou.

🇨🇿 další kousek z mojí série pečení kv

🇨🇿 další kousek z mojí série pečení kváskových chlebů. Dneska pořádně nakynul díky povedému kvásku. Je krásně nadýchaný, příjemně nakyslý a jeho masivní kůrka božsky křupavá! Tahle pandemie mě vskutku učí osvojovat si základní dovednosti k přežití- šít a péct vlastní chleba! 👀🍞
.
. 🇬🇧 another sourdough bread I just baked today. This one was really airy, nicely sour, and the massive hard crust was perfect 👌 This pandemic is teaching me two basic survival skills indeed - sewing and baking bread 🍞😄

Naši tátové a maminky jsou našimi tajnými hrd

Naši tátové a maminky jsou našimi tajnými hrdiny, nemáte to taky tak? 🦹‍♂️🦹‍♀️ A nemusí to být vůbec hrdinové na titulních stránkách časopisů, ve filmech nebo celosvětové ikony. Dlouho jsem zvažovala, jestli ty svoje chci “odtajnit”, a rozhodla jsem se, že to udělám. Sepsala jsem životní příběh svého tatínka do krátké reportáže, kterou si můžete přečíst na aktuálně.cz ➡️ odkaz na článek je dočasně v mém bio. Reportáž byla vybrána mezi 5 nejlepších. Do téhle soutěže (Vietnam Stories) jsem se přihlásila z jediného důvodu (nesoutěžit o výhru ani cokoli jiného 😆)- využít možnost podělit se s vámi o příběh mého hrdiny. Takže budu moc ráda, když si uděláte v karanténě chvilku na jeho přečtení 🤗
Píšu tam o boji s chudobou ve Vietnamu, tátovo depresi, která mu málem vzala život, i o boji za práva Vietnamců v Česku!

🇨🇿 dneska byl velikonoční Zelený čtvrtek

🇨🇿 dneska byl velikonoční Zelený čtvrtek. Chtěla jsem pro vás sepsat a zveřejnit recept na tuhle špenátovou polévku, a taky si jí dnes uvařit k jídlu. Bohužel jsem na špenát dneska při nákupu nenarazila 😅 Asi šel na dračku 😂 A recept jsem nestihla sepsat. Stojíte i tak o recept? .
🇬🇧it was a Maundy Thursday today. Czechs call it Green Thursday and on this day people like to cook and eat something green. I was planning to cook this spinach soup today, but I couln’t find the spinach in the shops. So at least I can eat them with eyes and you’re welcome to join me 😀💪

🇨🇿 čínské knedlíčky jiaozi s křupavým

🇨🇿 čínské knedlíčky jiaozi s křupavým spodkem 🥟 😋 chutnají vám? U mě vedou jiaozi, wonton a har gao z čínských knedlíčků. Některé druhy jsem ještě ani neměla příležitost pořádně ochutnat 😮 Obecně na asijských knedlíčcích miluju jejich elegantní tvar, velikost tak akorát na 1-2 skusy a o chuti snad ani mluvit nemusím. Spousta různých chutí a vůní v jednom malém bobíku 🤗
.
.
🇬🇧 Chinese pan-fried dumplings jiaozi it is! 🤤 Jiaozi, wonton and har gao dumplings are my most favourite Chinese dumplings. Some I like less and some I haven’t got a chance to taste properly 😦 (yet). What I generally love about Asian dumplings 🥟 are their elegant shapes where all the nice flavors can fit in and you’re able to finish the dumplings in just one or two bites 🤗

Sleduj mě na Instagramu

This error message is only visible to WordPress admins

Warning: The account for chay_blog needs to be reconnected.
Due to Instagram platform changes on March 31, 2020, this Instagram account needs to be reconnected to allow the feed to continue updating. Reconnect on plugin Settings page

Archivy

Duben 2020
Únor 2020
Leden 2020
Listopad 2019
Říjen 2019
Září 2019
Srpen 2019
Červenec 2019
Červen 2019
Květen 2019
Duben 2019
Březen 2019
Únor 2019
Leden 2019
Prosinec 2018
Listopad 2018
Říjen 2018
Září 2018

Facebook Instagram Pinterest

chci vědět, co je nového

Pro odběr nových receptů a článků mi tu prosím nech email. Neboj, nespamuju.

Leave this field empty if you're human:

Facebook
Instagram
Pinterest

@2019 - CHAY - Všechna práva vyhrazena. Publikování a jiné formy dalšího šíření obsahu CHAY.cz jsou bez písemného souhlasu této společnosti zakázány.

K ukládání nastavení a správnému fungování využíváme soubory cookies. Používáním webu s jejich používáním souhlasíte. Akceptovat