Domu
Recepty
Mimo kuchyň
- Láska a její významy
- Deset dní meditace Vipassana v posvátném tichu
Kurzy vaření
O mně
Kontakt

Domu
Recepty
Mimo kuchyň
- Láska a její významy
- Deset dní meditace Vipassana v posvátném tichu
Kurzy vaření
O mně
Kontakt

Měsíční archivy

Srpen 2019

Snídaně
Veganské volské oko

od Chay Srpen 25, 2019

od Chay Srpen 25, 2019

Veganské volské oko? Cože? Jde o volské oko, které vizuálně ale také chuťově připomíná vaječné volské oko, ale je 100% z rostlinných surovin.…
Dezerty
Veganský jablečný koláč – bezlepkový

od Chay Srpen 24, 2019

od Chay Srpen 24, 2019

Tenhle jednoduchý a výtečný veganský jablečný koláč ocení nejen vegani a celiakové. Používám na něho ovesné vločky, které si rozemelu na mouku. Pro…

Sledujte mě na Facebooku

Facebook

Vaše oblíbené recepty

Vietnamské smažené závitky bez masa

Veganský jablečný koláč – bezlepkový

Veganské volské oko

Vegetariánská svíčková

Nejnovější komentáře

Chay: Vietnamské smažené závitky bez masa
Chay: Láska a její významy
Andrea: Krémový tahini dressing
Gabriela: Vietnamské smažené závitky bez masa
Danus: Láska a její významy

Nejnovější příspěvky

Kurkumové zlaté mléko
Listopad 14, 2019
Thajské zelené kari – veganská verze
Říjen 30, 2019
Čaj z hnědé rýže
Říjen 23, 2019
Skořicoví šneci s dýní
Září 15, 2019
Chia pudding s čerstvým ovocem
Září 12, 2019
Veganské volské oko
Srpen 25, 2019

kategorie

Asijská inspirace
Dezerty
Hlavní jídla
Mimo kuchyň
Mléčné alternativy
Nápoje a drinky
Nezařazené
Omáčky a pomazánky
Polévky
Rýže a nudle
Saláty, předkrmy a lehká jídla
Snídaně
Základy

O mně

Bez ohledu na to, jestli jsi všežravec, masožravec nebo býložravec, buď vítán!

chay_blog

Instagram post 2177696155404597534_8541729935

🇨🇿 podívejte se kompletní sestřih z kurzu vaření! Asi takhle to na kurzu vypadá 😍 moje nejoblíbenější scéna je úplně na konci 🥰 🎥🎵 Za tímhle nádherným vizuálně-hudebním zachycením stojí talentovaný @chaply_rzblz
Oznamuju, že poslední kurz tohoto roku se koná v neděli 24.11. Pár míst ještě je. Termíny v dalším roce teprve budu plánovat. Kdybyste chtěli darovat blízkým k Vánocům třeba voucher na kurz vaření, tak nabízím- fyzické i elektronické! Stačí se mi ozvat 👌🥰🎄
.
.
🇬🇧 check out the new video from Chay cooking classes made by @chaply_rzblz he caught the vibes really nicely ☺️👌 My most favorite part is the very end of the video 😁😜 I’ll be planning upcoming classes for 2020. If you wish to give your friends and loved ones a voucher for a cooking class as a Christmas present, don’t hesitate and pm me! 🎄🤓

Instagram post 2176922461606364258_8541729935

🇨🇿 kurkumové zlaté mléko alias Golden milk! Je to fajnovka pro tuhle zimu 💛 Obsahuje léčivou kurkumu, zázvor a skořici. Je to chuťově intenzivní nápoj s protizánětlivými a antioxidačními účinky. Více o tomto zázračném nápoji se dočtete na blogu.
Recept najdete také tam a píšu ho i sem, protože je snadný a krátký 🖋
SUROVINY
(na 1 hrníček) • 250 ml rostlinného mléka (sójové, kokosové, ovesné, mandlové)
• 2/3 lžičky mleté kurkumy
• 1/3 lžičky skořice
• špetka pepře
• 1 vrchovatá lžíce čerstvého zázvoru (na tenké plátky)
• 1-2 lžičky agávového sirupu (či jiné rostlinné sladidlo) příp. med
•1 lžíce kokosového oleje
POSTUP
1. Smícháme všechny ingredience v hrnci a povaříme. Necháme krátce projít varem. Vyjmeme plátky zázvoru a slijeme horké zlaté mléko do hrníčku.
2. Kdo má šlehač na mléko, vyšleháme ještě v hrnci před slitím ze zlatého mléka bohatou pěnu.
3. Kdo používá med, tak ten přidáváme ve chvíli, kdy nápoj trochu vychladne na asi 80°C. Med by se neměl vařit v hrnci s ostatními surovinami, aby se neznehodnotil.

Instagram post 2175036716335689670_8541729935

🇨🇿 všechny možné druhy fermentované zeleniny! Zázvor, ředkev, okurky, zelí, řepa. Udělala jsem menší zásobu na zimu pro podporu imunity a zdravé trávení. Při fermentaci vznikají totiž probiotika, enzymy a vitamíny, které neuvěřitelně posílí naše tělo, vyčistí ho od škodlivých látek a pomůže nám lépe vstřebávat živiny. Taky zkuste tuhle zimu! 🤩💪 Metoda kvašení pochází od našich pradávných předků z celého světa a od těch se máme hodně co učit 😎
.
.
🇬🇧 a variety of fermented veggies! Pickled ginger, radish, turnip, cucumber, cabbage and beets. I made some extra domestic supply for this winter to boost immunity and healthy digestion. A great deal of beneficial probiotics, enzymes and vitamins come out of the fermentation process. This is an ancient technique to preserve food and prevent the human body from getting many diseases 🤓😏

Instagram post 2171122446157790098_8541729935

🇨🇿 už jste si pochutnali na letošních kaštanech? 🌰🌰 Vaříte, pečete je na pánvi nebo v troubě? Já je peču v troubě na 200C okolo 15 min, dokud kaštany nepuknou. Před pečením je omyju a špičku nakrojím do X. Po upečení je nechávám pod utěrkou malinko vychladnout a pak je ještě teploučké loupu, aby slupka lépe povolila 🤤
.
.
🇬🇧 how do cook your chestnuts 🌰? I usually roast them in the oven for about 15 min at 200 Celsius. Before roasting, I wash them and cut out the X on the top of the chestnut. After roasting I cover them with a towel to let them cool down a little and then I peel them off when still warm, because it’s easier to get rid of the skin 😏😝

Instagram post 2170687383897350975_8541729935

🇨🇿 bramboračka na podzimní zahřátí se sušenými houbami, které jsme posbírali z lesíka 🌲😋 jsem ráda, že houby jím a mám je ráda 😍 vůbec mi nevadí, že některé druhy jsou slizké a mají výraznou vůni. Kdybych se na podzim ztratila v houbovým lese, pár dní bych se jimi určitě uživila 😄😋 .
.
🇬🇧 Czech potato soup with forrest mushrooms we picked and dried a few weeks ago. I’m so glad to be a mushroom lover. I don’t mind the sliminess nor the strong flavor of them. If I got lost in a mushroom forrest, I’d surely be able to survive a few days on eating mushrooms 😆👌🌲

Instagram post 2169600214059219794_8541729935

🇨🇿 boloňská omáčka 🍝🍝 je výsledek včerejší úspěšné honby za veganským mletým Next level Hack v Lidlu (po 2 hodinách hledání jsme ho našli v 7. prodejně, zkoušeli jsme jet dokonce i kousek za Prahu). Tady je vidět, co je člověk schopnej udělat, když je odhodlanej a rozhodnutej 😆 tenhle produkt má 20% proteinu (stejně jako v mase), má výbornou texturu, dá se z něho vytvarovat tatarák, kuličky i karbanátky a je chutný. Je jen malinko chuťově cítit ten proteinový ocásek, ale jinak bezva produkt v akci za 25 Kč/100g. Rozhodně stojí za to vyzkoušet!
.
.
🇬🇧 pasta with Bolognese sauce 😮😍 we had a hard time finding ‘Next level hack’ vegan minced meat from Lidl groceries. We almost accidentally bumped into it in the 7th store after 2 hours of hunt. But totally worth it! The texture is really nice, loaded with pea, soy and wheat protein and the tastes good. Just a very little taste od protein bitterness, just a little! 🤫

Instagram post 2167492342986960709_8541729935

🇨🇿 máte radši sladké nebo slané snídaně? Já nejlépe obojí. Nejdřív něco slanýho na zasycení a pak sladkýho na vychutnání 🤤 a i když hrozně ráda vařím a pouštím se často do časově i přípravou náročnějších pokrmů, dělám to hlavně pro své blízké a hosty. Já sama ocením jednoduché jídlo, které často bývá jen obyčejný chleba s máslem nebo čerstvé pečivo bez ničeho a k tomu čaj z hnědé rýže 😌
.
.
🇬🇧 do you prefer savory or sweet breakfast? I like to have both. First something savory to make the stomach happy and then a sweet note to satisfy the craving tongue. Although I often prepare meals that require a bit extra effort and time, I usually do it for my loved ones, I myself enjoy very simple and ordinary food such as fresh piece of bread sometimes with butter sometimes just as it is and a cup of brown rice tea ☕️ 😁☺️

Instagram post 2166935025472156441_8541729935

🇨🇿 dnešní lenivý oběd vegan Mac and Cheese 🤪 fanda těstovin se sýrovou omáčkou zrovna nejsem, připadá mi to jako hroznej cheat a doma tohle jídlo nedělám (ale přiznám se, že někdy zacheatuju u jiných jídel 🤫 ) Tohle je zdravější a odlehčená rostlinná verze, takže to by ještě ušlo 😁👌
.
.
🇬🇧 having a lazy vegan Mac and Cheese lunch today. I’m not a particular fan of pasta with cheese sauce. I find it a big cheat meal (even though I do cheat sometimes, but with different meals) 😈😈 This is a lighter totally plant-based version, which is quite acceptable 😅🤠

Instagram post 2163986611197189570_8541729935

🇨🇿 kdybych žila v 70. letech, dost možná bych se připojila do hnutí Hippies. Nebo jsem minimálně v minulým životě byla. Miluju volný kalhoty, květinový vzory a nesluší mi žádný slunečný brýle až na ty kulatý lenonky 🌸🤪 Hluboko uvnitř je pro mě mír- světový a HLAVNĚ ten vnitřní mír v každém z nás jedním z nejvyšších životních hodnot 🙏
Když ale cítím ve vzduchu nespravedlnost, šikanu, utlačování a jinou formu útoku na sebe, na blízké nebo ve svém fyzickém okolí a nejde to po dobrém, čert vem umírněné a decentní chování a způsoby. To se mi rozpálí oči, naježí chlupy a chovám se jako divoká šelma 😼 Jinak na fotce jde o rozlučku se svobodou kamarádky. Téma byl Boho styl, ale ať jsem se snažila sebevíc, stejně jsem ve výsledku vypadala jako hippie 😂 🌈 a víte co je na tom outfitu nejlepší? skoro celý jsem ho sesbírala z pražských a berlínských sekáčů za pár kaček 🤗🐵
.
🇬🇧 if I had lived in 70s, I’d have been a hippie. Or at least I was one in the past life. I love loose pants, floral patterns and the only type of sunglasses that fits me are round Lennon’s glasses 😎 One of the most important value in my life is peace- world peace and more importantly INNER PEACE in each of us 🙏 But when I witness injustice, bullying, oppression or any other form of attack against me, people close to me, or strangers physically close to me, and diplomatic means fail, I set all the polite and nice behavior aside and turn into a wild predator. In such situations I can feel my blood boiling, eyes burning and muscle tension 😼😤 Btw, the photo is taken from my friend’s bachelorette party and the theme was boho style. Even though I did my best to stick to the boho theme, I still ended up looking like a hippie 🌈😀🌸 and what is the best about this outfit? Almost all of it is second-hand from Prague and Berlin second-hand shops! 🐵💪

Instagram post 2161768073816700007_8541729935

🇨🇿 thajský zelený kari je jedinečný svojí svěžestí, pálivostí a jemnou sladkostí. Limetkové listy, thajská bazalka, kokos, chilli, citronová tráva a další suroviny vytváří výraznou, ale přitom tak harmonickou souhru chutí 😍 a extra zelený barvy jsem docílila přidáním blanšírovaný bazalky se špenátem, oboje rozmixovaný v kokosovým mléce 🌱🥛🥥
.
.
🇬🇧 Thai green curry is unique with its light sweetness, spiciness and freshness. Especially lime leaves and Thai basil make a wonderful herb combination that gives the curry dish final touch and blows our senses! 😍👌🌱

Instagram post 2160925683299994661_8541729935

🇨🇿 Čaj z hnědé rýže je zdraví prospěšný nápoj pocházející z Asie. Lze ho pít teplý i vychlazený. 🌾🌾🌾 Můžeme si ho pomalu vychutnávat jako čaj, ale také ho můžeme pít ve větším množství jako náhradu za vodu. Tento čaj se připravuje pražením zrnek hnědé rýže a poté povařením či louhováním. Pražením rýže získá čaj oříškovou až dřevitou vůni a chuť. 👌💪
Dlouhodobá konzumace čaje z hnědé rýže nebo hnědé rýže jako takové má škálu příznivých účinků pro naše zdraví. Mezi ně patří celková detoxikace organismu, pročištění a podpora zažívání a funkce jater, zlepšení zdraví pokožky, prevence proti různým druhům rakoviny a podpora při hubnutí.
.
Recept na tenhle čaj je uložen ve stories a v psané podobě na blogu ✍️😘
.
.
🇬🇧 Brown rice tea is a very traditional and common drink in Asia 🌾🌾 It's made of roasted brown rice and can be combined with other types of tea (green, jasmine). The roasting process gives the tea very nice nutty flavour and smell. In long-term it detoxicates livers, improves digestion, skin, prevents different types of cancer and helps to lose weight 🌸💆🏻‍♀️

Instagram post 2157938078857983690_8541729935

🇨🇿 většinou si s jídlem hodně prohrávám a trávím přípravou nemálo času. Pak mam zase dny, kdy toho v lednici moc není, chci uvařit rychle, ale přitom si pochutnat. Tahle ananasovo-rajčatová polévka s bylinkami je úplně typickým příkladem 🤗 Orestuju zprudka rajče a ananas, zaliju vroucí vodou, ochutím veganskou rybí omáčkou příp. solí a přidám pokrájený mexický a vietnamský koriandr (tomu mexickému se říká taky máčka smrdutá, což nechápu, protože nádherně voní 😣 ) a jarní cibulku. Dám si jí s rýží, nudlemi nebo samotnou a mám za 10 min hotový jídlo 😮🥰 Straaaašně dobrý a přitom simple! 🍅🍍🍅🍍
.
.
🇬🇧 I usually take my time to cook a proper meal. But there are days when I have not much food left in the fridge, I’m super lazy and want to get something quick yet delicious. This pineapple-tomato soup is a perfect example 🍅🍍 Stir-fry tomatoes and pineapple together, add boiling water, season with vegan fish sauce or salt, add chopped herbs (cilantro, spring onions) and you get a yummy quick soup in 10 minutes 😁👌Would you call it cheating? 😆

Sleduj mě na Instagramu

Archivy

Listopad 2019
Říjen 2019
Září 2019
Srpen 2019
Červenec 2019
Červen 2019
Květen 2019
Duben 2019
Březen 2019
Únor 2019
Leden 2019
Prosinec 2018
Listopad 2018
Říjen 2018
Září 2018

Facebook Instagram Pinterest

chci vědět, co je nového

Pro odběr nových receptů a článků mi tu prosím nech email. Neboj, nespamuju.

Leave this field empty if you're human:

Facebook
Instagram
Pinterest

@2019 - CHAY - Všechna práva vyhrazena. Publikování a jiné formy dalšího šíření obsahu CHAY.cz jsou bez písemného souhlasu této společnosti zakázány.

K ukládání nastavení a správnému fungování využíváme soubory cookies. Používáním webu s jejich používáním souhlasíte. Akceptovat