Domu
Recepty
Mimo kuchyň
- Láska a její významy
- Deset dní meditace Vipassana v posvátném tichu
Kurzy vaření
O mně
Kontakt

Domu
Recepty
Mimo kuchyň
- Láska a její významy
- Deset dní meditace Vipassana v posvátném tichu
Kurzy vaření
O mně
Kontakt

Měsíční archivy

Březen 2019

Hlavní jídla
Halušky se zelím a tofu slaninou

od Chay Březen 30, 2019

od Chay Březen 30, 2019

Halušky jsou slovenským národním jídlem a podávají se s bryndzou. Já si na ně v Česku navykla se zelím a slaninou, bez bryndzy.…
Hlavní jídla Saláty, předkrmy a lehká jídla
Falafel s kurkumou

od Chay Březen 15, 2019

od Chay Březen 15, 2019

Spojujete si falafel s fastfoody, kde vedle kebabů prodávají tuhle veganskou alternativu zabalenou v tortille? Tady v Česku to není tolik rozšířené, ale…
Hlavní jídla Omáčky a pomazánky
Koprová omáčka s vajíčkem a tempehem

od Chay Březen 13, 2019

od Chay Březen 13, 2019

Koprovku buďto miluješ nebo nemusíš. Takový můj vietnamský táta koprovku mezi českými jídly úplně miluje. Pokud si teď dobře vzpomínám, dokázal dokonce koprovku…

Sledujte mě na Facebooku

Facebook

Vaše oblíbené recepty

Vietnamské smažené závitky bez masa

Veganský jablečný koláč – bezlepkový

Veganské volské oko

Skořicoví šneci s dýní

Nejnovější komentáře

Chay: Vietnamské smažené závitky bez masa
Chay: Láska a její významy
Andrea: Krémový tahini dressing
Gabriela: Vietnamské smažené závitky bez masa
Danus: Láska a její významy

Nejnovější příspěvky

Kurkumové zlaté mléko
Listopad 14, 2019
Thajské zelené kari – veganská verze
Říjen 30, 2019
Čaj z hnědé rýže
Říjen 23, 2019
Skořicoví šneci s dýní
Září 15, 2019
Chia pudding s čerstvým ovocem
Září 12, 2019
Veganské volské oko
Srpen 25, 2019

kategorie

Asijská inspirace
Dezerty
Hlavní jídla
Mimo kuchyň
Mléčné alternativy
Nápoje a drinky
Nezařazené
Omáčky a pomazánky
Polévky
Rýže a nudle
Saláty, předkrmy a lehká jídla
Snídaně
Základy

O mně

Bez ohledu na to, jestli jsi všežravec, masožravec nebo býložravec, buď vítán!

chay_blog

Instagram post 2193026585087314558_8541729935

🇨🇿 zastavte se tuto neděli mezi 10-19h v Galerii Mánes na Veggie Vánocích na tenhle skvělý šťavnatý mango salát, křupavé vietnamské bagetky bánh mì pâté 👌🥳 budeme na Vás čekat u stánku Chay! 🎄🐲
.
.
🇬🇧 come visit Chay at Veggie Christmas Market at Galerie Mánes between 10 am -7 pm. We will be serving this incredible mango salad and crispy Vietnamese baguette bánh mì pâté 🎄 🥖

Instagram post 2190034111796469448_8541729935

🇨🇿 sprosté superarašídové snickers tyčinky 🔥 bez přidaného cukru, slazené pouze datlemi, takže si je můžeme dopřát úplně bez výčitek! .
.
🇬🇧 naughty super peanutty no-guilt Snickers bars 🔥🤩 no added sugar, sweetened with dates only, so that one can enjoy as many as desired 😛

Instagram post 2189185129486663596_8541729935

🇨🇿 to je moje komfortní pozice, kdy jsem spokojeně a šťastně zahleděná do svých přátel, kteří si užívají svůj první svatební tanec 💍🎎 Jinak na fotce vidíte snad nejvíc make-upu, co jsem kdy v životě zatím měla 😄 posledních pár let se skoro vůbec nelíčím, a když už, tak je to spíš decentní. Výrazný make-up mi obecně moc nesluší, protože mám jemné a “nemoderní” rysy, jsem spíš takový klasický typ. Ale když se vás ujme opravdový profík jako třeba @lilibuiova nebo @lindadinhmakeup 💄💋, zvýrazní jen to potřebné a make-up na tváři vůbec necítíte, je to lehké, vzdušné a pleť se cítí dobře 🤩 Pokud jde o moje odličování, tak je stejně jednoduché a prosté jako moje líčení. Používám už asi 5 let osvědčený kokosový olej. Ten make-up rozpustí a za pár vteřin je vše dole. Vyzkoušejte! (nejdřív trochu rozmažte make-up teplou vodou, a na to pak kokosák) Finishuju ještě čistící pěnou a pokožce dám jemnou masáž hydratačním krémem japonské značky a mám hotovo. Do kosmetiky vlastně investuju minimum a místo toho dám peníze na kvalitnější suroviny na vaření 😄 je vůbec třeba opakovat, že krása vychází zevnitř? ☺️
.
.
🇬🇧 I’m happily and satisfyingly staring at my friends who are enjoying their first wedding dance 🥰 and you are probably looking at a very rare photo where I’m having more make-up than I’ve ever had before in my life 😅 In fact, I don’t wear make-up very often. Strong make-up doesn’t look good on my face anyway given my subtle and classic features 👎 unless I’m treated by a professional MUA 😛 When it comes to removing make-up, it’s as simple as my make-up application. For the past 5 years I’ve been using coconut oil. Try to wash your face with a few drops of warm water before applying coconut oil. The oil dissolves all make-up and will do the work 💪 I finish off with a cleansing foam and give the skin some massage with a good hydrating cream. All in all, I have little spendings on cosmetics, and prefer to invest more money in good food 😋 Because we can surely agree on the fact that beauty comes from within 🥰

Instagram post 2188514937521812516_8541729935

🇨🇿 ovesná kaše s pečenými hruškami, horkými malinami, pomerančem, vlašáky, skořicí a čokoládou. K tomu teplá chlupatá deka, knížka nebo film, na levém boku schoulený a hřející Aaron, @chikarashibainu a Archie 🐕 Přesně tahle skladba je pro mě zimní odpočinkový režim. Kdyby byl ještě krb, tak se z téhle příjemné zimní hibernace probudím až na jaře 😴 .
.
🇬🇧 oat porridge, baked pears, hot raspberries, orange, cinnamon and chocolate. Furry blanket, a book or a movie, sleeping Arron, @chikarashibainu and Archie 🐕 . This combo is my winter chill mode. If there was a fireplace on top of it, I’d be happily hibernating until spring 😴😴

Instagram post 2187843472417831705_8541729935

🇨🇿 tuhle domácí rostlinnou paštiku musíte přijít ochutnat! Přijďte na Chay pop-up ochutnávku příští neděli 8.12. na Veggie Vánoce do Galerie Mánes. Budu tam od 10-19h nabízet tuhle vychytávku jak samostatně, tak ještě speciálně upravenou do vietnamské bagetky se zeleninou a čerstvými bylinkami 🥰 doražte dřív, ať pro vás zbyde! Kolem 16h ještě předvedu balení lunárního rýžovýho koláče 🤩 a dám ochutnat! 🇬🇧 you need to try this homemade vegan pâté! Come and stop at Chay pop-up for pâté tasting and a Vietnamese baguette with special pâté filling on Sunday 8.12. from 10 am to 7 pm at Manes Gallery in Prague 🤗🤩

Instagram post 2186321232702400340_8541729935

🇨🇿 zatímco je většina domácností touhle dobou provoněná vánočním cukrovím a perníčky, u nás voní rýžový koláč s veganskou náplní, který balím v zeleném lá dong (lat. phrynium) a vařím 12 hodin. Jde o tradiční pokrm sváteční tabule lunárního nového roku ve Vietnamu 🧧 🧧 Ale o tom až v lednu, kdy se budou oslavy blížit 😜🤩 Nebo přijďte 8.12. do Galerie Mánes na Veggie Vánoce, kde Vám ukážu techniku balení a povím o tomhle svátku a rýžovém koláči víc. Kromě toho si pro Vás na akci připravuju další dobroty 😍
.
.
🇬🇧 Most Western households smell after gingerbread and Christmas goodies. At our place we smell rice cake wrapped in green phrynium leaves that we boil for 12 hours. I’m just practicing the technique and my vegan version of the cake for the actual Lunar New Year in Vietnam and many Asian countries that usually takes place in late January or beginning of February. When we get there I’ll tell you more about Lunar New Year 🧧

Instagram post 2177696155404597534_8541729935

🇨🇿 podívejte se kompletní sestřih z kurzu vaření! Asi takhle to na kurzu vypadá 😍 moje nejoblíbenější scéna je úplně na konci 🥰 🎥🎵 Za tímhle nádherným vizuálně-hudebním zachycením stojí talentovaný @chaply_rzblz
Oznamuju, že poslední kurz tohoto roku se koná v neděli 24.11. Pár míst ještě je. Termíny v dalším roce teprve budu plánovat. Kdybyste chtěli darovat blízkým k Vánocům třeba voucher na kurz vaření, tak nabízím- fyzické i elektronické! Stačí se mi ozvat 👌🥰🎄
.
.
🇬🇧 check out the new video from Chay cooking classes made by @chaply_rzblz he caught the vibes really nicely ☺️👌 My most favorite part is the very end of the video 😁😜 I’ll be planning upcoming classes for 2020. If you wish to give your friends and loved ones a voucher for a cooking class as a Christmas present, don’t hesitate and pm me! 🎄🤓

Instagram post 2176922461606364258_8541729935

🇨🇿 kurkumové zlaté mléko alias Golden milk! Je to fajnovka pro tuhle zimu 💛 Obsahuje léčivou kurkumu, zázvor a skořici. Je to chuťově intenzivní nápoj s protizánětlivými a antioxidačními účinky. Více o tomto zázračném nápoji se dočtete na blogu.
Recept najdete také tam a píšu ho i sem, protože je snadný a krátký 🖋
SUROVINY
(na 1 hrníček) • 250 ml rostlinného mléka (sójové, kokosové, ovesné, mandlové)
• 2/3 lžičky mleté kurkumy
• 1/3 lžičky skořice
• špetka pepře
• 1 vrchovatá lžíce čerstvého zázvoru (na tenké plátky)
• 1-2 lžičky agávového sirupu (či jiné rostlinné sladidlo) příp. med
•1 lžíce kokosového oleje
POSTUP
1. Smícháme všechny ingredience v hrnci a povaříme. Necháme krátce projít varem. Vyjmeme plátky zázvoru a slijeme horké zlaté mléko do hrníčku.
2. Kdo má šlehač na mléko, vyšleháme ještě v hrnci před slitím ze zlatého mléka bohatou pěnu.
3. Kdo používá med, tak ten přidáváme ve chvíli, kdy nápoj trochu vychladne na asi 80°C. Med by se neměl vařit v hrnci s ostatními surovinami, aby se neznehodnotil.

Instagram post 2175036716335689670_8541729935

🇨🇿 všechny možné druhy fermentované zeleniny! Zázvor, ředkev, okurky, zelí, řepa. Udělala jsem menší zásobu na zimu pro podporu imunity a zdravé trávení. Při fermentaci vznikají totiž probiotika, enzymy a vitamíny, které neuvěřitelně posílí naše tělo, vyčistí ho od škodlivých látek a pomůže nám lépe vstřebávat živiny. Taky zkuste tuhle zimu! 🤩💪 Metoda kvašení pochází od našich pradávných předků z celého světa a od těch se máme hodně co učit 😎
.
.
🇬🇧 a variety of fermented veggies! Pickled ginger, radish, turnip, cucumber, cabbage and beets. I made some extra domestic supply for this winter to boost immunity and healthy digestion. A great deal of beneficial probiotics, enzymes and vitamins come out of the fermentation process. This is an ancient technique to preserve food and prevent the human body from getting many diseases 🤓😏

Instagram post 2171122446157790098_8541729935

🇨🇿 už jste si pochutnali na letošních kaštanech? 🌰🌰 Vaříte, pečete je na pánvi nebo v troubě? Já je peču v troubě na 200C okolo 15 min, dokud kaštany nepuknou. Před pečením je omyju a špičku nakrojím do X. Po upečení je nechávám pod utěrkou malinko vychladnout a pak je ještě teploučké loupu, aby slupka lépe povolila 🤤
.
.
🇬🇧 how do you cook your chestnuts 🌰? I usually roast them in the oven for about 15 min at 200 Celsius. Before roasting, I wash them and cut out the X on the top of the chestnut. After roasting I cover them with a towel to let them cool down a little and then I peel them off when still warm, because it’s easier to get rid of the skin 😏😝

Instagram post 2170687383897350975_8541729935

🇨🇿 bramboračka na podzimní zahřátí se sušenými houbami, které jsme posbírali z lesíka 🌲😋 jsem ráda, že houby jím a mám je ráda 😍 vůbec mi nevadí, že některé druhy jsou slizké a mají výraznou vůni. Kdybych se na podzim ztratila v houbovým lese, pár dní bych se jimi určitě uživila 😄😋 .
.
🇬🇧 Czech potato soup with forrest mushrooms we picked and dried a few weeks ago. I’m so glad to be a mushroom lover. I don’t mind the sliminess nor the strong flavor of them. If I got lost in a mushroom forrest, I’d surely be able to survive a few days on eating mushrooms 😆👌🌲

Instagram post 2169600214059219794_8541729935

🇨🇿 boloňská omáčka 🍝🍝 je výsledek včerejší úspěšné honby za veganským mletým Next level Hack v Lidlu (po 2 hodinách hledání jsme ho našli v 7. prodejně, zkoušeli jsme jet dokonce i kousek za Prahu). Tady je vidět, co je člověk schopnej udělat, když je odhodlanej a rozhodnutej 😆 tenhle produkt má 20% proteinu (stejně jako v mase), má výbornou texturu, dá se z něho vytvarovat tatarák, kuličky i karbanátky a je chutný. Je jen malinko chuťově cítit ten proteinový ocásek, ale jinak bezva produkt v akci za 25 Kč/100g. Rozhodně stojí za to vyzkoušet!
.
.
🇬🇧 pasta with Bolognese sauce 😮😍 we had a hard time finding ‘Next level hack’ vegan minced meat from Lidl groceries. We almost accidentally bumped into it in the 7th store after 2 hours of hunt. But totally worth it! The texture is really nice, loaded with pea, soy and wheat protein and the tastes good. Just a very little taste od protein bitterness, just a little! 🤫

Sleduj mě na Instagramu

Archivy

Listopad 2019
Říjen 2019
Září 2019
Srpen 2019
Červenec 2019
Červen 2019
Květen 2019
Duben 2019
Březen 2019
Únor 2019
Leden 2019
Prosinec 2018
Listopad 2018
Říjen 2018
Září 2018

Facebook Instagram Pinterest

chci vědět, co je nového

Pro odběr nových receptů a článků mi tu prosím nech email. Neboj, nespamuju.

Leave this field empty if you're human:

Facebook
Instagram
Pinterest

@2019 - CHAY - Všechna práva vyhrazena. Publikování a jiné formy dalšího šíření obsahu CHAY.cz jsou bez písemného souhlasu této společnosti zakázány.

K ukládání nastavení a správnému fungování využíváme soubory cookies. Používáním webu s jejich používáním souhlasíte. Akceptovat